想蒸馒头,揉面团揉了半小时有多,却怎么都揉不出光滑的表面,蒸出来的馒...1、糖和酵母粉加水化开，（注）糖要用开水，以便更容易融化。酵母粉用温水，太热会让酵母失效。面粉搅拌均匀先放化开的酵母粉水，在放糖水，这两种水不够再加温水和，筷子和成这样就可...