低筋面粉和高筋面粉蒸馒头哪个好吃?怎么做?1、蒸馒头选择高筋面粉还是低筋面粉是不对的。我们应该选择中筋面粉。这是为什么？高筋面粉做的馒头有嚼劲，相对韧性更强。低筋面粉做的馒头松软，他们做的馒头味道也不是很好。低筋面粉做馒头的做法拿出面盆，洗干净。...