蒸馒头,馒头外层为什么会有一层皮1、馒头表面那层光滑的皮实际上就是浆糊失水后形成的一层薄膜。煮稀饭时，锅边就经常会有这样的一层半透明的膜。卖的馒头里放什么了,几天皮不硬,还特酥?外面的馒头能够存放的时间长，几天表皮不硬还酥的主要原因，就是添加了泡...