炒西葫芦要削皮吗1、炒西葫芦不需要削皮，但是需要去瓤。在炒制西葫芦之前，要将西葫芦清洗干净，然后再将西葫芦从中间切开，将西葫芦里的瓤用小勺去除，然后切成3厘米左右的片即可进行炒制。清炒西葫芦的做法?推荐以下三种：清炒西葫芦：起锅烧油，油热后放入葱...