蒸馒头中间发粘是什么原因1、馒头发粘的原因有：蒸制的时候火候小，时间短，或者是气压过低，没有熟透，都有可能发粘。如果是这种情况可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度，或是火力是不是不够，本身蒸制的气力就不足导致的。蒸下的馒头第二天吃的时候里面有拉丝现象是怎...