鸡蛋糕的做法做法：新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。加水。*是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。三鲜汤中的鸡蛋糕怎做把鸡蛋和蛋清分开。等油锅烫了，倒蛋黄，蛋黄微微有点凝住的时候...