怎样蒸出的馒头表皮光滑?1、把面团揉至光滑状态，上锅蒸之前进行第二次醒发，蒸出来的馒头表面才会光滑。蒸馒头揉面由什么窍门?蒸好馒头有哪些窍门1蒸好馒头有哪些窍门？(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟...