牛蒡根怎么吃1、将猪肉块下锅煮至沸腾，再加入合适的大料，炖至肉熟，再放入牛蒡根片，炖至入味，出锅即可。牛蒡根的功效与作用及食用方法禁忌功效：清热解毒。牛蒡根中含有蒲公英苦素和多种酚类化合物，可以清热解毒，疏风清热，有助于治疗感冒、咳嗽等症状。利尿...