蒸馒头的时候怎样不粘笼布啊?窍门一：使用蒸布将蒸布打湿之后拧干水分再放到蒸笼上，同时在馒头底部蘸上一些干面粉，这样馒头就不会粘到蒸笼或蒸布上。但需要注意的是，不能将蒸布拧得太湿，否则就会把包子底部泡湿，影响包子的口感。蒸馒头没有蒸笼布可以用什么代...

蒸完馒头后为什么有的馒头表面呈蜂窝状凹凸不平?有什么方法可以避免...馒头发酵时间不够，导致面团没有充分膨胀，蒸制时气压过大，使表面出现凹凸不平的蜂窝状。面粉质量不好，面粉中的蛋白质含量不够，使面团不够筋道，蒸制时容易变形和塌陷。我蒸出来的馒头为...

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